Bārbekjū cepamā papīra kalpošanas laiks galvenokārt ir atkarīgs no tā materiāla un lietošanas apstākļiem.
Pergamenta papīram tas ir augstas temperatūras izturīgs, netoksisks un nekaitīgs cepeškrāsns papīrs, ko parasti izmanto konditorejas izstrādājumu, cepumu, ceptas vistas u.c. cepšanai. Aitāda var izturēt augstu temperatūru, un to parasti izmanto temperatūrā, kas zemāka par 450 °F (aptuveni 232 °C). ), kas ir ideāla izvēle lielākajai daļai cepšanas temperatūru. Tās priekšrocības ietver labu pretlipšanas veiktspēju, papildu eļļas nepieciešamību, samazinātu kaloriju patēriņu, labāku veselību un vieglu tīrīšanu, lai novērstu pārtikas atlikumu veidošanos uz cepešpannas. Tomēr pergamenta papīrs parasti ir vienreiz lietojams un to nevar izmantot atkārtoti. Lai gan tas ir ērti, tas nav ļoti videi draudzīgs un ir nedaudz dārgāks.
Vaska papīra virsma ir pārklāta ar vaska slāni, ko parasti izmanto pārtikas iesaiņošanai konservēšanai vai cepšanai zemā temperatūrā uz īsu laiku. Tomēr vaska papīrs nav piemērots augstas temperatūras vidēm, jo tas izkusīs un izdalīs kaitīgas vielas augstā temperatūrā. Vaska papīra priekšrocības ir labas ūdensnecaurlaidīgas un eļļas izturīgas īpašības, zemāka cena, bet trūkums ir slikta augstas temperatūras izturība, ko var izmantot tikai ierobežotā daudzumā un tas nav piemērots cepšanai augstā temperatūrā.
Alumīnija folijas papīram ir laba siltumvadītspēja un blīvēšanas īpašības, un to parasti izmanto grilētu ēdienu iesaiņošanai. Tomēr alumīnija folija augstā temperatūrā var izdalīt nelielu daudzumu alumīnija, un ilgstoša lietošana var negatīvi ietekmēt veselību, īpaši gados vecākiem cilvēkiem un bērniem. Alumīnija foliju nevar izmantot skābos un sāļos pārtikas produktos, jo tā var ķīmiski reaģēt ar šiem pārtikas produktiem un radīt kaitīgas vielas.
Cepšanas paliktņi parasti ir izgatavoti no silikona un ir videi draudzīgs cepeškrāsns trauks, ko var izmantot vairākas reizes. Tas var aizstāt vienreizējās lietošanas pergamentu un alumīnija foliju, samazinot tā ietekmi uz vidi. Cepšanas paklāju priekšrocības ietver atkārtotu izmantošanu, izturību un samazinātu atkritumu daudzumu.
Kopumā bārbekjū cepamā papīra kalpošanas laiks un pielietojamība ir atkarīga no tā materiāla un mērķa. Aitādas papīrs un cepšanas spilventiņi ir piemērotāki gadījumiem, kad nepieciešams izmantot vairākas reizes, savukārt vaska papīrs un alumīnija folijas papīrs ir piemērotāki īpašai uzglabāšanai zemā temperatūrā vai īslaicīgai cepšanai. Izvēloties lietošanu, jāņem vērā ēdiena veids, cepšanas temperatūra, kā arī veselības un vides prasības
